Il Pranzo del Purgatorio a Gradoli

Il Pranzo del Purgatorio a Gradoli

Si svolge a GRADOLI, ogni anno, il mercoledì delle ceneri.

Per questa occasione viene allestito un grandioso banchetto per circa 2000 commensali provenienti da tutta italia. Nel rispetto della secolare tradizione, il pranzo è rigorosamente di magro, con piatti a base di fagioli, luccio, nasello, baccalà e minestra di pesce; il tutto servito su rustiche tavolate di legno allestite all’interno dei capannoni della cantina oleificio sociale del paese.

Duecentocinquanta chili di deliziosi Fagioli del Purgatorio, seicento chili di luccio ed altrettanti di nasello e baccalà, sessanta di tinca. Questi sono parte dei numeri, di tutto riguardo, del Pranzo del Purgatorio che si consuma a Gradoli il mercoledì delle Ceneri, primo giorno di quaresima.

I fagioli ed il pesce, bruciando cinquanta quintali di legna, sono cucinati e serviti agli oltre milleseicento commensali, dai componenti dell’omonima Fratellanza in un grande locale messo a disposizione dalla Cantina Sociale.

Tutto ha inizio la mattina del giovedì grasso. I Fratelli, vestiti con il tradizionale saio marrone, mantellina viola, cappuccio in tinta e tamburino al seguito, bussano a tutte le porte del paese chiedendo e ricevendo offerte di ogni genere. Quanto raccolto, nel pomeriggio dello stesso giorno, sarà battuto in una movimentata asta nella piazza del paese, ed il ricavato utilizzato per l’acquisto di ciò che occorre all’allestimento del Pranzo.

Questo il menù, lo stesso da tempo immemorabile:

– Fagioli in bianco conditi con Olio extra vergine dei colli gradolesi e un pizzico di pepe

– Minestra di riso con sugo di tinca, la cui ricetta è conosciuta solo dai cuochi addetti

– Luccio in umido

– Nasello fritto

– Baccalà lesso condito con olio ed un trito di aglio e prezzemolo

– Una mela

 

Vendita biglietti c/o Proloco Gradoli

Piazza Vittorio Emanuele

Telefono e Fax: 0761 45 68 10

Orario:

LUN – SAB

Mattina 9.30 – 12.30

Pomeriggio 16.00 – 18.30

DOM

Mattina 9.30 – 12.30

 

Fonte : https://sites.google.com/site/fratellanzapurgatoriogradoli/il-pranzo-del-purgatorio